4/9/08
Macarrão parte II (atualizado)
Tempo atrás escrevi a minha dificuldade de fazer macarrão. Foi logo assim que eu e minha irmã fomos morar sozinhas. Na época eu até fiz com o auxílio do ex-namorado da minha irmã, ele ia falando o que eu deveria fazer e no final até que ficou comível. isso é uma vergonha o meu ex-cunhado sabe fazer um macarrão incrível e eu não!
Pois é mas a dificuldade continua. 
Alguém aí tem um macete para fazer este prato? Todos falam “-ah Rafa é muito fácil…..blábláblá….” 
Tá pra você é fácil, mas eu não consigo. Faço tudo que é tipo de comida (me dá a receita que faço até as mais complexas) mas acho que macarrão não vai com a minha cara. E eu simplesmente amo macarrão! Já fiz tudo que é tipo: capeletti, talharim, espiral, espaguete, gravata, parafuso, penne, concha e até de letinhas (aff para minha afilhada). Ao forno , alho e óleo, molho de iogurte, à bolonhesa, molho branco,etc…
Na terça minha irmã foi para a escola e eu mortinha de fome decidi fazer o prato fácil. Fui ao mercado comprar Capelette que eu amo. Cheguei em casa toda serelepe e fui logo ver as instruções, só para ver se era igual as informações que já haviam me passado. 
E tudo começou, fiz tudinho como a Sadia colocou na embalagem. Tudo tranquilo até aqui Chegou a hora mais dramática : O MOLHO.
Cara minha mãe já me ensinou, minha irmã, minha avó, minhas tias, minha madrinha, meu ex-cunhado e o pessoal do trabalho, mas não fica legal.
Tenho pra mim que as pessoas nascem com este dom e pronto!
POis é fiz o molho, misturei o macarrão….não ficou uma Brastemp sabe, mas deu para comer. Engraçado quando aquele povo todo lá de cima faz, parece tão simples como fazer miojo mas não é! Minha irmã faz com uma tranquilidade, uma coisa tão natural que é como se fosse automático e sai tão gostoso….hum…….
*****acabei de saber pela minha colea de setor e por um site de culinária que o capeletti não é para jogar dentro do molho. Tem que pôr num refratário e fazer outras paradas com ele. afffffffff ¬¬
*****uma amiga minha cansada de ouvir minhas lamentações, ficou com pena e ligou para sua mami em são paulo e pediu a rceita de um macarrão que vai na panela de pressão! Vamos ver se nesse eu acerto!!!!!
só que vou deixar para a próxima semana já que neste final de semana estarei na casa da minha mãe para tentar descansar um pouco.
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criado por guapinharj 
13:26 — Arquivado em: 
Olá
bom, eu faço macarrao desde os 12 anos, hj estou com quase 20 ja, ou melhor desde que aprendi a cosinhar de tudo, pois quando minhas maninhas maceram tive que aprender cosinhar, isso ja a 10 anos, no meu caso, deixo a agua ferver bem e depois coloco o macarrao na panela, uso uma panela de pressao mas nao coloco tampa alguma na panela enquanto o macarrao está cosinhando, e depois de uns 15 min vou experimentando para ver se ja ficou no ponto (macio, nao mt mole e nem mt duro) após, eu retiro o macarrao da agua, e volto para a panela deixando um pouquinho de agua nele para nao secar, logo em seguida coloco o molho e vuala, esta sempre delicioso.
As vezes vc pode nao ter mao para fazer o macarrao, parece simples como todos falam mais nao é nao, tem que ter mt manha para preparar para ficar no ponto mesmo, e graças a deus o meu nunca ficou papa ou ruim,
adoro caprichar no molho do macarrao, coloco salsinha, oregano, cebola, sal, cebolinha e uma folha de louro, o molho fica divino, tanto com salsicha, carne moida, sardinha, etc fica mt bom com o louro misturado e um pinguinho de oregano.
boa sorte, e nao desista, tente fazer denovo assim, experimentando, e nao esqueca de que pode ser feito no fogo alto mais tem que ficar em cima, vendo como tá e a agua tem que cobrir o macarrao na panela, e vai mechendo tambem com garfo conforme o macarrao vai fervendo pois assim ele fica todo solto.
bom apetite.
Comentário por jessica — 4 de setembro de 2008 @ 14:07
oi
bom, boa sorte ai com macarrao de panela de pressao, é mt bom esse macarrao, mt mesmo,
e visite sempre que quiser,
adorei essas fotos da historia do rio, mt lindas mesmo.
bj
Comentário por jessica de paula — 5 de setembro de 2008 @ 13:21
Olá! Eu sumi, mas voltei!
No que diz respeito a macarrão, não tenho muita a acrescentar ao que a Jessica já explicou, mas aconselho um fio de óleo para não grudar, deixar a água ferver bem antes de botar a massa. R4ecomendo uma panela grande, com bastante água, e ir mexendo, para não grudar. O molho é uma coisa muito intuitiva. Não é tão difÃcil, mas só a prática leva a perfeição.
Bom apetite e bjim♥
Comentário por Ly — 5 de setembro de 2008 @ 17:51
OIiiii.. saudades de teclar contigo.. como está? Todos os e-mails que vc me manda(va) eu guardo, pra qndo eu tiver tempo vê-los. Hj eu tive tempo de ver alguns, daà vi o endereço de seu blog.. daà vim reivindicar pra vc me mandar mais e-mails pois eu os adoro… super bjons pra ti.. e até mais..
Comentário por Cássio Resende - Mineiro — 7 de setembro de 2008 @ 11:41
Ola!!Tudo bem!
So passei para lhe falar q voltei com o blog.
Bjos Dessa vez nao vou dessistir não!!
Comentário por Mandinha — 7 de setembro de 2008 @ 15:25
Ola!!So to passando que voltei com meu blog!!
Dessa vez vou seguir adiante!!
Seu blog ta muito legal!
Bjos
Comentário por Mandinha — 7 de setembro de 2008 @ 15:30
Mesmo morando sozinho eu nunca fui muito bom pra fazer macarrão viu rsrs
Comentário por Vinicius — 10 de setembro de 2008 @ 17:05